„Damit Sie wissen, was Sie essen“: Diesem Leitsatz verschreibt sich die Metzgerei Eschenwecker seit mehr als 65 Jahren. Hier können sich die Kunden sicher sein, dass alle Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus der näheren Region kommen. Und dass die Qualität stimmt sowieso – schließlich steht die artgerechte Haltung an erster Stelle.

Vom Jura-Lamm bis zum Färsen-Rindfleisch
Enten und Gänse stammen vom Geflügelhof Lugeder in Pleiskirchen, das Lamm landet von kräuterreichen Hängen aus dem Oberpfälzer Jura frisch auf dem Tisch und das Schweinefleisch kommt aus der Region. Der Huberhof in Pfeffenhausen hält Duroc-Schweine – bekannt für ihr zartes Muskelfleisch – während das Rindfleisch von Färsen in höchster Qualitätsstufe aus dem Bayerischen Wald angeliefert wird. Bio-Färsen und Ochsen stammen aus Schwarzenfeld und werden vor Ort am Hof geschlachtet. Besser geht’s nicht!

Aus der Region – für höchste Qualität und Vertrauen
Der Beitrag von Eschenwecker zur Unterstützung einer regionalen Landwirtschaft mit kurzen Transportwegen wird honoriert: Zum einen durch
das hohe Vertrauen in die Qualitätsware Fleisch, zum anderen mit der Zertifizierung als Bio-Betrieb. In dritter Generation wird meisterhaftes
Fleischerhandwerk gelebt, das Kunden in den Filialen in Regensburg und Neutraubling schmecken können. Nach traditionellen Rezepturen entsteht eine große Geschmacksvielfalt.