Anzeige
Bärige Winterauszeit
Wenn am Wilden Kaiser die Schneeflocken vom Himmel rieseln und sich die Landschaft in ein Wintermärchen verwandelt, beginnt die kuschelige Zeit im Hotel DER BÄR. Ankommen und in den Erholungsmodus wechseln fällt bei Familie Windisch in Ellmau nicht schwer. Wer hier Gast ist, kommt gerne wieder. Denn er weiß: DER BÄR fühlt sich gut an!
HOTEL DER BÄR –
WELLNESS IN ELLMAU AM WILDEN KAISER
Ein Urlaub kann so viel mehr sein als ein Tapetenwechsel oder eine kurze Auszeit vom stressigen Alltag. Wie viel mehr, erleben Gäste in jeder einzelnen Minute, die sie im Hotel DER BÄR in Ellmau verbringen. Gastgeberfamilie Windisch hat das einst rustikale Hotel am Wilden Kaiser in ein Wellness- und Lifestylerefugium auf Sterneniveau verwandelt, mit immer wieder neuen Erlebnis- und Rückzugswelten, die es zu entdecken gilt. Ihr und ihrem herzlichen Team liegt das Wohl jedes einzelnen Gastes am Herzen. Für diese Leidenschaft und das ausgesprochen große Engagement wurde das Hotel 2026 erneut vom RELAX Guide mit drei Lilien ausgezeichnet.
Ankommen und abschalten
Inmitten der Tiroler Natur kann man sich einfach nur wohlfühlen. Den perfekten Rahmen bilden die gemütlich eingerichteten Zimmer und Suiten des Bären. Die individuell durchdachten Raumkonzepte berücksichtigen die Bedürfnisse junger Familien ebenso wie die verliebter Paare, Wellnesshungriger oder sportlich aktiver Outdoorabenteurer. Übergroße Betten und moderne Badezimmer lassen keine Wünsche offen, große Panoramafenster lassen Licht in den Raum und geben den Blick auf die Berge frei. In puncto Stil und Exklusivität stehen die separaten, am Waldrand gelegenen Außensuiten den Räumen im Haupthaus in nichts nach. Sie verfügen über einen separaten Eingang, Balkon oder Terrasse und bieten teilweise sogar einen Kamin für knisternde Momente am prasselnden Feuer.
Wellness zum Freischwimmen
Die Freiheit scheint im 20 Meter langen Infinity-Pool keine Grenzen zu kennen, ebenso wie das Luxusfeeling, das der große Wellness- und
Spa-Bereich des Bären bietet: eine immergrüne Liegewiese mit Blick auf die Berge, mehrere Saunen, Dampfbad und Brechlbad, einen 30 Meter langen Sommer-Pool sowie wohltuende Beauty- und Massageanwendungen. Sportliche nehmen am „Morning Yoga“ teil oder trainieren ihre Muskeln an modernen Trainings- und Cardiogeräten im Fitnessraum.
Das Abenteuer ruft
Auch außerhalb des Hotels ist viel geboten. Von Frühjahr bis Herbst dreht sich beim Wandern, Biken und Klettern alles um Routen, Trails und Gipfel. Beim Tandemfliegen kann man von oben gedanklich den Abschlag auf dem nahegelegenen Golfplatz planen. Im Winter lockt „Ski in, Ski out“ auf die umliegenden Pisten und Loipen. Rasanter geht’s beim Rodeln zu. Oder wie wäre es mit einer Schneeschuhwanderung in der klaren, wolkenlosen Winternacht?
Dabei bietet die Region auch Familien allerhand Spaß: Im Winter beim Schneetoben oder in der Skischule, im Sommer in Ellmis Zauberwelt oder dem Hexenwasser in Söll. Mit der Ferien-Olympiade oder dem hauseigenen Bärenminiclub bietet DER BÄR auch kleinen Gästen jede Menge Abenteuer.
DAS BÄRIGE GOURMETERLEBNIS
Gaumenfreuden aus der Küche
Zartrosa Filetsteak mit Kräuterkruste, knackiger Romanesco, köstliche Miesmuscheln, gebratener Jakobsmuschelspieß, Kohlrabilasagne, fluffiger Käsekuchen, dazu frische Beeren – DER BÄR spielt auch kulinarisch ganz oben mit. Nicht umsonst wurde seine Küche 2026 von Falstaff wieder mit drei Gabeln ausgezeichnet. Dabei ist es egal, wo man Platz nimmt: im Hauptrestaurant, im Gartenrestaurant, vor dem gemütlichen Kamin oder in der urigen Bauernstube. Chefkoch Herbert Wieser weiß seine Gäste zu verwöhnen, nicht nur beim Frühstück. Er und seine dynamische Küchencrew zaubern besondere Gaumenfreuden aus Fisch, Fleisch, Gemüse und mehr
auf die Teller. Auch Vegetarier und Salatfans werden von der Auswahl begeistert sein. Die abwechslungsreiche Karte bietet allerlei regionale Schmankerl sowie internationale, originell interpretierte Gourmetgerichte. Täglich wechselnde Themenbuffets, exquisite Desserts und exklusive Fünf-Gang-Menüs machen das Abendessen zum kulinarischen Erlebnis für die Sinne.
NUR DIE BESTEN TROPFEN IM GLAS
Klassiker, Raritäten, Besonderheiten
Was einen kulinarischen Aufenthalt perfekt macht? Natürlich die passende Getränkeauswahl – und diese nimmt im Hotel DER BÄR Sommelier und Oberkellner Robert Lechner persönlich in die Hand. Passend zu jedem Gericht gießt er die besten Tropfen in Rot, Weiß und Rosé ins Glas, unter anderem aus Österreich, Frankreich, Italien und Südafrika. Auch echte Weinkenner werden überrascht sein, welche Schätze sich unter den nationalen und internationalen Spezialitäten verbergen, die der Sommelier mit exzellentem Gespür und Fachwissen präsentiert. Dabei finden sich unter der mehr als 200 Posten führenden Auswahl nicht nur Klassiker, sondern stets auch Aufsehen erregende Neuentdeckungen, quasi die Perlen unter bislang unbekannten Winzern. Robert Lechner ist durch eine Kooperation mit dem Master of Wine Andreas Wickhoff vom Weingut Bründlmayer stets am Puls der Zeit. Heimischer Tropfen, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Bordeaux – der Gast hat die Wahl.
Spritzig und fruchtig
Ein Aperitif vor dem Menü? Oder etwas Spritziges zum Anstoßen? Wohltemperierter Sekt aus dem Kremstal sowie französischer Champagner stehen für Gäste stets in der Kühlung bereit. Zum Ausklang des Abends bietet sich noch ein Besuch in der alpin-modernen Bar des Bären an. In gemütlicher Atmosphäre mit Kaminfeuer und Blick auf den Wilden Kaiser serviert das freundliche Servicepersonal edle Weine, kühle Biere sowie hochwertige Brände, Schnäpse und Spirituosen. Auch außergewöhnliche Longdrinks sowie spannende alkoholische und fruchtige alkoholfreie Cocktail-Kreationen finden sich auf der ausgewählten Karte.
Besuchen Sie uns gerne!
Hotel Der Bär
Familie Windisch
Kirchbichl 9 | 6352 Ellmau am Wilden Kaiser – Austria
Telefon +43 (0)5358 | 2395
info@hotelbaer.com
www.hotelbaer.com