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Der Schoko-Geheimtipp in der Region
REGENSBURGER SCHOKOLADENMANUFAKTUR ZEIGT, WIE ES GEHT
Chocolate Philosophie
LA MARA hält nichts von Monokultur-Plantagen. Ihr Bio-Kakao stammt aus kleinen Mischwäldern, in denen auch andere Früchte und seltene Hölzer wachsen. Das ist gut für Flora und Fauna und sichert den Kakaofamilien zusätzliches Einkommen. Mit jeder verkauften Tafel werden so die LA MARA-Kakaobauern unterstützt, die wahrscheinlich zu den am besten und fairsten bezahlten der Welt gehören. Max und Tamara, mehrfach ausgezeichnete Konditormeister und Vizeweltmeister der Konditoren, sind die Gründer von LA MARA Chocolaterie. Durch transparente und kurze Wertschöpflungsketten mischen sie das Schokoladen-Business auf und erfüllen sich mit LA MARA ihren Lebenstraum.
LA MARA Werksverkauf in Regensburg
Jede Praline wird mit viel Liebe in Regensburg hergestellt – von fruchtiger Yuzu bis zur Schnittpraline mit Pekannuss. Zu Weihnachten warten außerdem besondere Pralinenboxen und viele weitere schokoladige Geschenkideen. Direkt entdecken und kaufen kann man sie jeden Freitag von 10–17 Uhr im Werksverkauf in Regensburg – Beratung und kostenlose Probe inklusive.
Bean to Bar Adventskalender
Von der fairen Kakaobohne bis hin zur fertigen Tafelschokolade. All diese Schritte stellen die Chocolatiers mit viel Liebe zum Detail in Regensburg selbst her. Bis zu drei Tage werden die Schokoladen in der Steinmühle conchiert. Wer das komplette Sortiment testen will, holt sich am besten den LA MARA Adventskalender – „natürlich der Umwelt zuliebe papierbasiert verpackt“, betont LA MARA.
Fairer Weihnachtsmann
„Der wirklich faire Schoko-Weihnachtsmann“, sagt die Gründerin Tamara stolz. LA MARA setzt auf reine Herkünfte der Schokoladen und keine Blends. So kommen die Kakaobohnen des Himbeer-Brownie-Santas beispielsweise nur aus einer Bauerngemeinschaft in Ecuador. Konsumkakao mit Kinderarbeit aus West-Afrika kommt LA MARA erst gar nicht ins Haus.
Kurse, Tastings, Events
Tamara und Max verstehen defintiv ihr Handwerk. Und wenn sie gerade selbst keine Pralinen machen, geben sie ihr Wissen in tollen Hobby-Kursen weiter. Von Cake Design, Macaron, Törtchen, Pralinen, Schokoladentastings bis hin zu Schoko-Yoga ist alles dabei. Egal ob privat im kleinen Kreis, JGA oder Firmenfeier – den süßen Events sind keine Grenzen gesetzt.
Im
LA MARA Chocolaterie
Prinz-Ludwig-Str. 17
93055 Regensburg
Tel. +49 (0)9414 6295173
hi@la-mara.de
www.la-mara.de
Werksverkauf: Freitags, 10 – 15 Uhr
Schokoladenberatung & kostenlos probieren!