Regensburg ist ganzjährig ein beliebtes Ziel für Touristen. Für alle, die immer wieder hier her kommen, ist der Dicke Mann von Koch und Hotelier Anton Weissenbacher in der Krebsgasse ein Muss. Vor über 30 Jahren hat sich der Salzburger in der Regensburger Altstadt niedergelassen und eine Enklave österreichischer Gastlichkeit errichtet. Er ist längst eine Institution, die sich aus der Welterbestadt an der Donau nicht mehr wegdenken lässt. Da verwundert es nicht, dass auch Promis wie Roberto Blanco oder Gerhard Polt zu seinen Gästen zählen. Ebenso wie der bekannte Künstler Peter Gaymann, der zahlreiche Räume sowie die Speisekarte und das Logo des Dicken Mannes mit seinen Cartoons bereichert hat.

Kochkunst aus Bayern und Österreich
Serviert werden unterschiedlichste Schmankerl, die die bayerische und die österreichische Küche zu bieten haben: Von der Kaspressknödelsuppe mit würzigem Bergkäseknödel über das Original Wiener Schnitzel vom Kalb, Forelle in Mandelbutter mit Salzkartoffeln bis hin zu süßen Verführungen wie Kaiserschmarrn, Millirahmstrudel und den weltberühmten Salzburger Nockerln mit Vanillesoße und Pflaumenkompott. Letztere sollte man gleich zu Beginn bestellen, da der beliebte Klassiker eine lange Zubereitungszeit hat.